Francoforte – Dove e cosa mangiare

Chi mi segue su Facebook sa bene che la mia vita è fatta di continui spostamenti, gattini, fumetti, libri e foto di cibo. La food photography sul mio profilo è una dei temi principali. Ammetto che mangiare mi piace, e credo inoltre che sia una parte fondamentale di ogni viaggio: spendo molto tempo in ricerche su internet per capire quali sono i piatti più tipici ed i ristoranti più caratteristici per vivere una esperienza a 360 gradi.

La cucina tedesca, pur non prevedendo così tante portate come la nostra tradizione culinaria, è molto più ricca ed elaborata di quanto si creda, e infatti offre una gran varietà di pietanze che vanno ben oltre il classico stereotipo “Würst & Crauti”. Ogni regione vanta poi una propria tradizione culinaria, e anche nella ultramoderna Francoforte è possibile gustare i piatti tradizionali della sua regione, l’Assia. Dove? In osteria, naturalmente!

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