Firenze – tre ristoranti di classe nel centro storico

Firenze è famosa non solo per le sue bellezze artistiche. Ci sono anche tante bellezze gastronomiche. Chi viene a Firenze per la prima volta, non può non assaggiare i suoi piatti tipici: i salumi, la bistecca alla fiorentina, il panino al lampredotto, la bistecca con l’osso, solo per citarne alcuni.

Negli ultimi anni, la proposta e l’offerta gastronomica della città è sicuramente aumentata, ed è diventata molto più vasta. Si mangia bene in tantissimi posti, spendendo una cifra adeguata. Ci sono però dei ristoranti che offrono una qualità gastronomica più importante, dove il sapore è una vera opera d’arte, i prodotti sono di prima qualità, ed anche l’occhio viene appagato sia nei colori che dalla composizione dei piatti

Continua a leggere Firenze – tre ristoranti di classe nel centro storico

Share

La Molisana – come nasce un prodotto di eccellenza

La Molisana, è una delle aziende più famose in Italia per la produzione della pasta. Una family company con oltre 100 anni di storia, una vera e propria dinastia cresciuta tra i campi di grano ed i mulini, che si tramanda la stessa ricetta di padre in figlio.

Voi sapete come viene prodotta la pasta? Io sapevo poco di questo alimento, che non manca mai sulle tavole di ogni famiglia italiana, per il quale siamo famosi in tutto il mondo. Sapevo che l’ingrediente principe è il grano, e che troviamo i pacchi di pasta sugli scaffali del nostro supermercato di fiducia. Cosa c’è nel mezzo, era per me una totale incognita. Ci ha pensato il pastificio “La Molisana”, la cui sede è a Campobasso, a mostrarmi, ed insegnarmi, tutti i processi di produzione.

Continua a leggere La Molisana – come nasce un prodotto di eccellenza

Share

Yucatan – I piatti tipici e dove mangiare a Merida

Lo Yucatan è una regione che offre non solo meraviglie storiche e naturalistiche. Nello Yucatan troverete un’esplosione di sapori! I piatti tipici sono tantissimi e tutti squisiti. Nel mio soggiorno a Merida ho avuto la possibilità di assaggiare varie squisitezze di questa regione. In questo articolo vi racconterò quali sono i piatti di questa regione assolutamente da assaggiare e vi indicherò una serie di ristoranti tipici nella capitale Merida dove poterli provare.

Continua a leggere Yucatan – I piatti tipici e dove mangiare a Merida

Share

Romagna – alla scoperta del territorio e del Sangiovese

Quando sono stata invitata dal consorzio vini di Romagna a conoscere il Sangiovese di Romagna sono rimasta un po’ stupita. Sangiovese e Romagna nella stessa frase? Pur non essendo un sommelier specializzato, i vini sono sempre stati la mia passione, diciamo una di quelle passioni trasmesse tra un pranzo in famiglia e un bicchiere bevuto in vigna. Tuttavia, mai avevo sentito e tanto meno assaggiato il Sangiovese di Romagna. Ed invece è stata una grande scoperta!

Continua a leggere Romagna – alla scoperta del territorio e del Sangiovese

Share

Washington DC – un po’ di consigli su dove mangiare

Appena arrivata a Washington DC, prima di avere una casa ed una cucina, la domanda “dove si mangia” era una delle più frequenti durante la giornata. La scelta di ristoranti è immensa, forse talmente tanta che ti spaventa e non sai davvero cosa decidere tra thailandese, vietnamita, coreano, hamburgers … perché sì, la cucina americana non esiste. Da italiani siamo sempre alla ricerca del piatto tipico, della cucina tipica. Qui non la troviamo, ma troviamo un’infinta scelta di ristoranti etnici!

Continua a leggere Washington DC – un po’ di consigli su dove mangiare

Share

Mulino Bianco – l’odore dei biscotti nel tour del Mulino

Se dovessi chiedervi di chiudere gli occhi e di immaginare un ricordo felice? Magari un ricordo di quando eravate bambini? In quanti con la mente ritornerebbero alla casa della nonna, con il pentolino del latte messo a scaldare sul fuoco, il vostro pacchetto di biscotti preferiti enorme sul tavolo ed il nonno che vi permette di mangiarne uno in più? Scommetto che quel pacchetto di biscotti sarebbe Mulino Bianco. Macine, abbracci, baiocchi, galletti, quali erano i vostri preferiti?

Continua a leggere Mulino Bianco – l’odore dei biscotti nel tour del Mulino

Share

Firenze – dove mangiare e la cucina locale

Con l’arrivo delle vacanze in molti di voi stanno programmando una vacanza a Firenze. Una delle domande che mi vengono poste più spesso è: “dove devo andare a mangiare, cosa devo assolutamente mangiare?”. Ed è così che questo articolo si propone, con tanta modestia, di diventare la vostra guida definitiva sui locali da provare in città. Iniziamo!

Continua a leggere Firenze – dove mangiare e la cucina locale

Share

Castello di Banfi – un tour alla scoperta del vino

Il Castello di Banfi è un posto magico. È il posto dove per la prima volta quest’anno ho visto la primavera, ho visto la natura risvegliarsi con i suoi colori vibranti e accessi ed ho sentito il sole caldo sulla mia pelle. Ma è un luogo ideale per tutti gli amanti dei vini, dove ho visto le viti piangere e le prime gemme di San Giovese prepararsi ad essere le protagoniste di questa nuova vendemmia. Ho sentito il vino dormire nelle botti e sognare in cantina, al riparo nelle sue botti di rovere. Ed infine ho visto il colore rosso rubino accendersi sotto i raggi del sole e profumi intensi sprigionarsi da calici di cristallo. Il vino ha incantato per millenni uomini e donne e a me ha sempre incuriosito questo nettare divino. In fin dei conti siamo tutti mortali fino al primo bacio e al secondo bicchiere di vino.

Continua a leggere Castello di Banfi – un tour alla scoperta del vino

Share

Roma – i miei posti preferiti dove mangiare

Dopo cinque mesi di vita romana ho deciso di condividere con voi i miei ristoranti preferiti. Forse in molti inizierete a pensare “Laura ma mangi sempre?”. Saranno gli anni che avanzano, ma passare una bella serata in compagnia di persone cui voglio bene condividendo con loro una cena fantastica è uno dei miei ideali di bella serata.

Da questo punto di vista Roma è una città che offre mille possibilità. Tra cucina etnica e tipica la scelta è molto difficile e non penso basterebbe una vita per provare ogni ristorante.

Continua a leggere Roma – i miei posti preferiti dove mangiare

Share

Giappone – i sapori assolutamente da provare

Durante la mia esperienza in Giappone ho avuto modo di conoscere le città di Kanazawa e di Kyoto. Inutile dire come mi sia innamorata di questi luoghi, dei templi, delle tradizioni, delle case delle geishe e dei samurai. Ma credo che il Giappone abbia un secondo aspetto turistico da non sottovalutare: il cibo!

Ormai conoscete bene il mio pensiero, ovvero: non si può dire di essere stati veramente in un posto se non si mangiano e assaggiano le specialità locali. La cucina giapponese è una cucina molto ricca, dove il pesce ed il riso la fanno da padrone. I sapori sono molto più delicati e leggeri rispetto a quella della nostra cucina. Ma questo non toglie che abbia un gusto unico, raffinato e a dir poco squisito!

Continua a leggere Giappone – i sapori assolutamente da provare

Share